1 KG

Gemalen Hazelnoot

Herkomst: Turkije

Deze gemalen en geroosterde hazelnoot bestaat uit machinaal gemalen en licht geroosterde hazelnoten. Hazelnootmeel is gemaakt van hele rauwe hazelnoten. 

Deze heerlijke hazelnootmaaltijd, gemaakt van premium hazelnoten, is vrij van conserveringsmiddelen en heeft geen kunstmatige toevoegingen. De hazelnoten zijn rauw en hebben nog hun buitenhuid als ze worden gemalen. Hazelnootmeel heeft een rijke, volle smaak met een fris nootachtig aroma en een ietwat grove, korrelige textuur.

Glutenvrije gemalen hazelnootpoeder kopen 

Voor mensen met een glutenallergie is dit een alternatief voor bakken met tarwebloem. Hazelnootmeel bevat namelijk geen gluten en heeft meer vezels dan normaal tarwebloem. Ook is het aroma veel sterker dan tarwebloem. 

Het is ook een paleo-vriendelijk, graanvrij notenmeel waarmee je heerlijke baksels kunt maken. Het Paleo dieet is gebaseerd op de leefstijl van onze voorouders, maar dan in een modern jasje. Zij aten veel groenten en noten, maar geen suiker, gluten, granen of melk.

Hazelnootmeel bestellen voor recepten

Het geweldige aroma  van dit hazelnootmeel is de ideale basis voor heerlijke, nootachtige bakproducten, zelfgemaakte energierepen, nootachtige koekjes en cakes, hazelnootmelk, hazelnootlikeur enzovoort. 

Gemalen hazelnoot kan zowel gebruikt worden in hartige als in zoete gerechten. Het is heerlijk in gebakken of rauwe lekkernijen en kan worden gebruikt om bloem te vervangen in bakrecepten. Roer dit glutenvrije notenmeel door je warme ontbijtgranen, gebruik het om kip of vis te bakken of voeg het toe aan je favoriete smoothie.

Voor het ontbijt kan hazelnootmeel worden toegevoegd aan smoothies, acaikommen en haver- of quinoapap. Of besprenkel je muesli of yoghurt en fruitsalade eens met een laagje hazelnootpoeder. Deze natuurlijke hazelnootkorrels zijn heerlijk om te combineren met zaden of strooi ze eens over salades of gestoomde groenten. Ook lekker is om het aan wraps en rijstrolletjes toe te voegen. Hazelnootmeel geeft een verrukkelijke smaak aan ovenbaksels en is vooral een fijn en ideaal ingrediënt in glutenvrije recepten.

Gemalen hazelnoot kan worden gebruikt om graanmeel volledig te vervangen in zelfgemaakte taarten, vooral lekker met sinaasappel of chocolade. Een of twee extra eieren kunnen nodig zijn om recepten te binden waarbij de bloem is vervangen. Hazelnootmeel werkt ook uitstekend samen met glutenvrij meel, waaronder quinoameel en kokosmeel.

Probeer het als ingrediënt voor de taartbodem van een pittige limoentaart. Hazelnootmeel kan aan de meeste cake-, brood-, muffin- en koekjesmixen worden toegevoegd. Hazelnootmeel voegt ook extra nootachtigheid toe aan hartige gerechten. Meng het bijvoorbeeld eens een beetje met linzen of vispasteitjes.

Of combineer hazelnootpoeder met broodkruimels en geraspte kaas voor een smakelijke topping voor groenten, pastagerechten en gegrilde zeevruchten of paddenstoelen. Het is ook een heerlijke toevoeging bij rijst in combinatie met gevulde paprika.