1 KG

Gevriesdroogde Zwarte Bessen

Herkomst: Polen / Hongarije

Onze gevriesdroogde zwarte bessen komen uit Centraal-Europa en bevatten geen toevoegingen. Iedereen met een voorliefde voor een bessenzure smaak zal genieten van zwarte bessen. Deze gevriesdroogde bessen vormen een lekkere, smaakvolle snack en knapperige toevoeging aan je favoriete ontbijtgerecht. Qua nutriëntendichtheid doet de zwarte bes niet onder voor de acaibessen en gojibessen. Zwarte bessen bevatten vitamine A, B, C en E en zijn rijk aan antioxidanten.

Intense smaak van gevriesdroogde zwarte bessen 

Onze natuurlijke zwarte bessen worden geoogst als ze rijp zijn en vervolgens voorzichtig gevriesdroogd. Daardoor smaken ze bijzonder intens en bevatten ze toch hun waardevolle voedingsstoffen en vitamines. Het vriesdrogen betekent ook dat de kleine, zure bessen lang houdbaar zijn. Ze wegen ook erg licht. 1 kilogram gevriesdroogde zwarte bessen staat gelijk aan 5 kilogram verse bessen. Indien je wilt kan je het water er terug aan toevoegen. 

Gevriesdroogd fruit zijn vruchten die het vriesdroogproces ondergaan. Dit proces verwijdert vocht zoals water uit de vrucht. Het voedsel wordt ingevroren en in een sterk vacuüm geplaatst, waardoor het water sublimeert en snel verdampt van ijs naar damp.

Gevriesdroogd fruit online kopen voor recepten

Gevriesdroogd fruit laat zich goed verwerken in je desserts. Je creëert er zowel kleur als smaak mee. In tegenstelling tot vers fruit, voegt het gevriesdroogde fruit geen vloeistof toe aan je botercrème of slagroom. Maal het gevriesdroogde fruit eenvoudig tot een fijn poeder (je kunt het combineren met een beetje kristalsuiker) in je keukenmachine en roer het door je dessertversiering naar keuze. Een originele variant is om het zoetzure poeder van gevriesdroogd fruit te gebruiken voor het dippen van zelfgemaakte chocolade bonbons. Ook mooi en lekker om te combineren met onze andere gevriesdroogde vruchten. 

Gevriesdroogd fruit bewaar je het best goed afgesloten omdat het anders op den duur zacht wordt en minder knapperig.